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Entretien avec Jacques Déronzier, Directeur Général de Brake France
Jeudi, 28 Août 2014 00:00

« Nous nous sommes créé un futur et nous sommes offensifs »

Avec +3,5%, nous avons eu une croissance de notre chiffre d’affaires moins soutenue que ces deux dernières années, mais  supérieure à celle du marché de la restauration. Par ailleurs, notre rentabilité s’est maintenue sans augmentation de nos prix. Bien sûr la  décélération de l’inflation sur les produits alimentaires nous a aidés mais un profond  travail interne sur l’optimisation de nos coûts  a été réalisé en améliorant notre productivité et notre qualité. Malgré tout, nous sentons que le marché est en crise, et la restauration fait partie des variables d’ajustement de la consommation des foyers. La compétitivité se renforce tant pour les restaurateurs que pour nous. Ce travail est donc vital dans le contexte actuel.

retrouvez la suite de l'entretien sur : http://www.zepros.fr/restauration/actualites/19109/Brake-France-Nous-nous-sommes-cree-un-futur-et-nous-sommes-offensifs-.html

Interview de Jacques DERONZIER, Directeur Général Brake France, (Zepros Métiers Restauration - Eté 2014).

 

 
Brake France recrute 700 Collaborateurs chaque année
Mercredi, 27 Août 2014 00:00

Brake France recrute 700 collaborateurs en CDD/CDI par an sur les métiers du Commerce, de la Distribution et des Fonctions Support.

Pour plus d'informations, découvrez l'interview de Florence Nony, DRH Brake France,sur BFM Radio & BFM TV en cliquant sur le bandeau ci-dessous :

 

http://mediarh.com/7-1-emploi-recrutement-cv-brake-florencenony.html

 

Pour plus d'informations sur Brake :

http://www.brake.fr/pub/fr/brake/brake.php

 
Brake s'associe au réseau des Banques Alimentaires
Mardi, 26 Août 2014 00:00

Objectif : « donner au lieu de gaspiller »

La société Brake et la Fédération Française des Banques Alimentaires ont conclu un partenariat le 12 septembre 2013.

Après plus de 10 ans de dons dans plusieurs de ses sites, cette convention permettra à Brake d’encadrer et de promouvoir cette pratique dans l’ensemble de son réseau de distribution.

Ce partenariat concerne le don de produits alimentaires mais aussi un mécénat financier de 15 000€ permettant de soutenir deux projets d’insertion sociale et professionnelle et un relais solidaire en encourageant son personnel à devenir bénévole.

Maurice Lony, Directeur Fédéral du Réseau des Banques Alimentaires & Jacques Deronzier, Directeur Général Brake

 

Chers lecteurs, vous souhaitez devenir bénévoles au sein de la Fédération Française des Banques Alimentaires ?

Rendez- vous sur : http://www.banquealimentaire.org/devenir-benevole

La Fédération Française des Banques Alimentaires (F.F.B.A.), association humanitaire coordonne, fédère et anime un réseau de 98 Banques Alimentaires (BA) et antennes qu’elle représente auprès des pouvoirs publics et des partenaires nationaux. Réparties sur l’ensemble du territoire français, les Banques Alimentaires et antennes collectent, gèrent et partagent gratuitement des denrées alimentaires.

Ce sont 4800 bénévoles et 450 salariés qui oeuvrent tous les jours pour distribuer 100 000 tonnes de denrées par an (200 millions de repas) redistribuées à 5200 associations partenaires du réseau (dont La Croix Rouge, les CCAS, St Vincent de Paul, le Secours Catholique, Emmaüs, l’entraide protestante, Armée du Salut…).

 
Brake présent aux Journées Professionnelles chez Bos Equipement Hôtelier
Lundi, 25 Août 2014 15:25

BOS Equipement Hôtelier organise, tous les deux ans, ses Journées Professionnelles, le rendez-vous des spécialistes de l'hôtellerie et de la restauration.

L'édition 2014, qui se tiendra durant 3 jours, le 27, 28 et 29 novembre, de 9 h à 18 h à Moûtiers, s'annonce particulièrement riche en nouveautés, dégustations culinaires, démonstrations, mais également en rencontres qui sont la marque de cette manifestation.

Dans le cadre de ces journées, de nombreux partenaires se joignent à la société BOS Equipement Hôtelier, afin de rendre cet événement incontournable pour le lancement de la saison hivernale alpine. Les partenaires présents lors de cette édition 2014 sont : Brake, Bouvet, Renault, Laurent Perrier, Patis Service, Cavaillé, Ipek, Provence Dauphiné, C PRO, Bernard MAGREZ, France Boissons. En termes de créativité et d'innovation, l'édition 2014 ne devrait pas décevoir.

http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/salon-concours-syndicat-association/2014-08/Journees-Professionnelles-chez-Bos-Equipement-Hotelier-les-27-28-et-29-novembre-2014.htm

 


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