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Formation

Chez Brake France, nous avons établi une politique de formation proactive, qui, au travers de différents dispositifs et outils, nous permet d’accompagner l’entreprise dans ses évolutions, en apportant de nouvelles compétences à l’organisation. C’est également, pour nous, un moyen de maintenir et développer le niveau de qualification des collaborateurs et de favoriser leur employabilité. La formation intervient ainsi dès l’intégration et tout au long de la vie professionnelle du salarié.

La formation chez Brake France représente un investissement en constante augmentation :

  • Progression constante du nombre d’heures de formation : + 14% chaque année depuis 2008
  • Sur les 2 dernières années, le budget consacré à la formation a progressé : + 20% entre 2011 et 2012, + 11% entre 2012 et 2013,
  • 400 commerciaux ont été formés au sein de notre école de vente interne, la
    « Brake Business school », depuis sa création en mars 2008.

La  Brake Business School

Nous avons créé en 2008 une école de vente interne, destinée à l’ensemble de nos commerciaux terrain et télévente, que ceux-ci soient recrutés en CDI, CDD ou en contrat de professionnalisation.
Ce programme de formation intervient dès l’embauche, au travers de 10 jours de formation initiale aux Techniques de Vente Brake, à l’outil informatique de gestion de la relation client et à nos gammes produits. Un deuxième volet de formation personnalisé, centré sur la mise en pratique dans le contexte de vente, permet de se perfectionner sur des points précis après 6 mois de poste environ.
Enfin, tout au long de la carrière professionnelle des commerciaux sont proposés des stages intensifs sur des thèmes structurants de la pratique commerciale, tels que “Développer les ventes additionnelles”, “Organiser son activité commerciale”, “Prospection de la clientèle”, etc.

Quand j’ai débuté chez Brake, je n’avais pas d’expérience dans le secteur agroalimentaire, la formation technique et commerciale et la formation produits dont j’ai bénéficié au démarrage de mon poste m’ont donc donné une base primordiale et m’ont permis d’être tout à fait armée à aller sur le terrain au devant de nos clients. Par exemple, le fait d’avoir pu goûter les produits, d’avoir eu des exemples très concrèts venant de formateurs issus de la restauration, me permet d’être crédible, de savoir de quoi je parle et de susciter l’intérêt des clients. Après ces 15 jours de formation on se sent prêt et extrêmement motivé à commencer. On m’a donné tous les éléments pour réussir et ce que j’ai appris m’aide encore aujourd’hui au quotidien.

Sandra, 24 ans, Chef de Secteur à Caen (14), et depuis 2 ans chez Brake France

VOTRE CŒUR DE METIER

Le Chef de Secteur fidélise son portefeuille de clients (en Restauration Commerciale ou en Restauration Collective), prospecte et développe son secteur, présente et commercialise notre gamme de produits tout en respectant les contraintes logistiques. En cohésion avec l’équipe Télévente, il est responsable du développement de la marge, du chiffre d’affaires réalisé et contribue à la satisfaction de la clientèle sur un secteur géographique déterminé.

VOTRE QUOTIDIEN

Développer la base clients : Planifier son emploi du temps, prévoir et préparer les rendez-vous avec les clients et les prospects, écouter et répondre aux besoins des clients en tenant compte de leurs contraintes et en les conseillant au mieux

Proposer les gammes de produits Brake France en adéquation avec les objectifs de marge, de croissance de marge, de création de nouveaux clients.

Prendre les commandes de produits, relancer les clients sans commande et développer les ventes additionnelles

Négocier les prix de vente avec le client en respectant la politique tarifaire Brake France

Suivre, analyser les indicateurs clefs de son secteur et mettre en place les plans d’actions nécessaires

Travailler en binôme avec le Télécommercial, favoriser les échanges et remonter les informations du terrain

VOS ATOUTS

Vous avez le goût du challenge. Vous êtes persévérant, autonome et curieux. Vous avez de très bonnes capacités de communication et faites preuve d’écoute et d’adaptation. Vous êtes réactif, aimez le terrain, avez le sens du service et un réel attrait pour les métiers de la restauration.
« Avant d’arriver chez Brake, j’ai réalisé la majorité de mon parcours dans la restauration traditionnelle, en tant que Chef de Cuisine, où j’étais d’ailleurs un client Brake. Aujourd’hui, j’ai donc un réel rôle de conseil auprès de mes clients restaurateurs, parce que je parle le même langage. Je me définis comme un technico-commercial : j’ai une réelle fierté à présenter mes produits, à défendre la qualité que nous proposons et à apporter des solutions concrètes. L’environnement de travail est aussi très épanouissant : j’ai une grande liberté d’action dans mon quotidien et le fait de travailler en binôme avec ma collaboratrice télécommerciale me tire vers le haut, on a vraiment la sensation de travailler en équipe et c’est un véritable atout. »

Pascal, 48 ans, Chef de Secteur en Restauration Commerciale à Pierrelatte (26), depuis 10 ans chez Brake France
 
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